2023年3044澳门永利集团欢迎您项目化教学课例展示活动（七） 时光经沉淀，匠心致传承 ——生物学科

引言

真研真思求归真，各美其美与共美。为贯彻新课标精神，提升教师的教学教研能力，搭建相互学习、相互交流的学科教研平台，3044澳门永利集团欢迎您2022-2023学年项目化课例展示活动拉开帷幕。按照学校的统一部署，此项活动由教师发展中心主办，各教研组积极响应，精心组织。活动将秉承“学无止境、教无止境、研无止境”的理念，落实立德树人根本任务，深入践行项目化学习，以微项目点亮特色课堂，撬动教与学的方式变革，倾力打造指向核心素养的优秀课堂教学范例。一堂堂精彩绝伦的示范课，尽展教学魅力；一次次巧妙的师生碰撞，力促深度学习。“绽蕾花树株株秀，破土春笋节节高”。此次活动的开展，极大促进了教研组团队整体水平的提升，为3044澳门永利集团欢迎您的教学质量持续提高提供了有力保障。

为了将学科核心素养落到实处，帮助学生形成完整的知识体系，让学习在课堂真实发生，产生课堂学习成果。永利积极更新教育理念，改革教学模式，从而推动教育高质量发展。2023年3月2日下午，3044澳门永利集团欢迎您生物学科项目化教学课例及同课异构活动在科创中心3楼会议室举行，全体生物老师共同观摩了刘迎新和刘婉老师的项目化示范课——《传统发酵技术的应用》。此次活动由教师发展中心主办、生物教研组组织，教研组长林静老师主持，张同路主任和孔丽红老师进行点评。

一、课堂展示——知行合一，水到渠成

两位老师的主要课堂内容均以微项目的形式呈现，让学生在实践中落实生物核心知识，形成生物核心素养。

刘迎新老师的课堂，开头提到“舌尖上的微生物”，通过生活案例导入，激发学生的探索兴趣。而刘婉老师以涪陵榨菜实物引入课题，让学生自己看一看，闻一闻，尝一尝，让人眼前一亮；刘婉老师还播放了《四川泡菜的制作》视频导入，使学生有直观的感受，接着交流总结泡菜的制作流程，完成微项目一：制作泡菜的流程及注意事项。

在制作泡菜的过程中，学生们体现出乐于团队合作、勇于实操创新的良好精神面貌。在此基础上，刘迎新老师引导学生思考：腌制的泡菜是否成熟？是否安全？如何评定？启发学生对泡菜的风味、乳酸含量、乳酸菌含量进行讨论，并完成微项目二。而在此环节，刘婉老师教师提出疑问：泡菜制作好之后多长时间食用比较合适？进而引出亚硝酸盐的相关知识。

随着课堂气氛进入高潮，刘迎新老师提出问题引发学生进一步思考：如何根据泡菜制作过程中的常见现象，寻求提高泡菜质量的措施。同学们从材料选择、条件控制、规范操作三个方面思考讨论，最终得到较为完整的结论。而刘婉老师关注情境：泡菜起源于中国，在3100多年前，我国劳动人民就能用盐来渍梅烹饪。进而引导学生思考泡菜制作过程中的智慧，拓展了思维的广度。

最后，刘迎新老师展示评价量表，带领学生进行自评和互评，回扣素养目标，提高学生的反思能力。刘婉老师则引导学生在自行反思总结的过程中回顾了知识，反扣了教学目标，充分体现了学生的主体地位。

二、说课环节——问渠哪得清如许，为有源头活水来

在说课环节，刘迎新老师围绕教学内容，从设计意图、教学方法、微项目设计、微项目延伸、微项目特色、预设效果等几个方面进行生动的演示解说，充分展示了自己学习理论，以及研究教材、设计教学的能力。

刘婉老师表示，她的设计主线为：以视频中四川泡菜的制作为导入，指导学生展开了对泡菜的制作流程及注意事项的讨论，进行总结后，自主制作泡菜，各小组展示制作成果。进而引出对泡菜中亚硝酸盐含量的变化分析。整个流程环环相扣、逻辑严密。

三、评课环节——追光而遇，沐光而行

在本次教研活动中，张同路主任对刘迎新老师的课发表了自己的观点和建议，他强调项目化教学纲领性要求和思想架构要明确而清晰，刘迎新老师课堂构思设计合理，线索清晰，利用典型示例，深入浅出剖析，教学策略贯彻合理。从教学特色上看，展现了两个字“扎实”。最后张同路建议，大家可以把听公开课过程中学习到的经验运用到常态课中去，提高各种教学技能，为生物学习奠定坚实基础。

孔丽红老师在评价刘婉老师的课时说到：这节课最大的亮点在于创设了生动且真实的问题情境，学生学习活动设计比较巧妙，采用了教、学、评一体化的方式进行。课堂教学重难点突出，教学有层次、效果好。最后，孔丽红老师还提出了两个建议。第一，可以将课堂细节关注得更加全面。比如课件制作、板书、教态及专业术语的使用等。第二，可以继续细化课堂的预设，进一步优化合作探究。

两位老师的课堂设计新颖，思路清晰，利用环环相扣的微项目，让学生不仅习得了知识技能，更在广阔的大空间中，为解决问题进行了独立与合作相生相长的学习探索——学科育人的功能得以充分体现。